| 101 route de Paris 80580 EPAGNE EPAGNETTE Web : www.restaurantlapicardiere.fr | Téléphone : 03 22 24 15 28 |
Aujourd'hui, je n'ai pas oublié les odeurs des mets traditionnels qui se répandaient dans la cuisine familiale, où seuls les bruits d'une bouilloire chantante, d'une soupe frémissante au coin du feu, d'un ragoût mijotant, le parfum d'un bisteu, la senteur des betteraves rouges, le fumet d'un rôti de porc, et l'enivrante cuisson du gâteau que le four crachotait noblement.
Et c'est de mes souvenirs indélébiles que je me motive pour perpétuer cette cuisine authentique du terroir, d'accommoder les produits régionaux simples et naturels et d'une saveur inégalable qui me réjouit de défendre la cuisine et la culture picarde.
Mon plaisir, cuire au feu de bois certains mets que je propose à ma clientèle "c'est pas de la cuisine, c'est du bonheur".
Michel SAVREUX
Venez découvrir toutes les saveurs picardes en menu (de 25 à 30€ ) ou à la carte, tous les midi et samedi soir.
Pour vos réunions de famille, repas d'affaires, séminaires ou groupes associatifs : nous sommes ouvert midi et soir tous les jours. N'hésitez pas à nous contacter pour orchestrer vos évènements!
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